Bulgur pilavı, pirinç pilavı yahut yanında hoş bir salatayla yenebilecek bir sulu yemek: Sulu köfte. Çocukların en sevdiği ve hayır diyemeyeceği yemeklerden biri olan besleyici yemeğin üretiminin en kolay ve en lezzetli tanımı haberimizde.
SULU KÖFTE TANIMI GEREÇLERI
Köfteyi hazırlamak için gerekli gereçler:
250 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı pirinç
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Pişirmek için gerekli materyaller:
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Bulamak için:
4 yemek kaşığı un
SULU KÖFTE NASIL YAPILIR? SULU KÖFTE ÜRETIMI
Köfteyi yapmak için soğanı bir kaba rendeleyin ve öteki köfte gereçlerini ek ederek iyice yoğurun. Köftenin ele yapışan bir kıvamı olacaktır.
Bir tepsiye köfteleri bulamak için un serpin. Köfte harcından minik toplar kopartarak bu unun içerisine atın.
Her seferinde elini ıslatmanız gerekir.
Köftelerin tamamını bitirdikten sonra tepsiyi ileri geri sallayın ve köftelerin una bulanmasını sağlayın.
Artık yemeğini yapmak için soğan doğramaya geçelim.
Bir soğanı yemeklik doğrayıp, tencereye yağı alalım. Soğanları pempeleşene kadar kavuralım.
Salçayı da ekleyip kavuralım.
İçerisine 3 su bardağı sıcak su ekleyip, kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğumuz köfteleri atalım.
Köftelerin üstüne çıkacak kadar sıcak su ek edelim.
Baharatları ekleyelim.
Altını kısıp yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Köfteler yumuşayıp piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
PATATESLİ SULU KÖFTE MATERYALLERI
200 g kıyma
3 adet orta uzunluk patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar un
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı biber
PATATESLİ SULU KÖFTE TANIMI IMALI
Yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatları ve tuzu da ekleyerek iyice yoğuralım.
15 dakika streçleyerek dinlendirelim.
Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Domates salçasını ek ederek kavuralım.
Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ek ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.
Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ek edelim.
Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ek ederek, tuz ve baharatını ek edelim.
Su ölçüsünü denetim ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. (Yemek pişene kadar vakit zaman suyunu denetim ederek gerekirse ekleyelim.)
PATATESLİ SULU KÖFTE PÜF NOKTALARI
Köfte harcının iyi yoğrulması köftelerinizin dağılmasını önleyecektir.
Gereçlerde olan, içerisine koyacağınız un da köftelerinizin dağılmasını engelleyecektir.
Köfte harcını yoğurduktan sonra bir müddet dinlendirmeniz de köfteleri olumlu istikamette etkileyecektir.
SULU KÖFTE KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Patatesli sulu köfte yemeğiniz yaklaşık olarak 40 dakikada pişecektir.
PATATESLİ SULU KÖFTE KALORİ
Orta porsiyon 1 tabak patatesli sulu köfte yaklaşık olarak 268 kaloriye denk gelmektedir.
%100 Doğal, Naturel Sızma Zeytinyağı Fiyatları
Haberler.com
