Zencefilin faydaları nelerdir? Zencefil neye iyi gelir? Zencefil çayı nasıl yapılır? Zencefil çayının faydaları nelerdir?
Zencefil, bilhassa havanın soğuduğu kış aylarında tükettiğimiz bir bitki köküdür.Hindistan ve Çin’de yaygın olarak kullanılmaktadır. Gingerol ailesinden gelir. Zencefilin 100 gramı 79 kaloridir. İçinde 17.8 gram karbonhidrat, 3.6 gram protein, 0 şeker, potasyum demir ve vitamin bulunmaktadır. Hasebiyle sıhhatimiz açısından da değerli bir yere sahiptir.
ZENCEFİL NASIL TÜKETİLİR?
Zencefilin hayatımızın birçok alanında yeri vardır. Kimi vakit yemeklerde kimi vakit sıhhat sıkıntılarında alternatif tedavi olarak kullanırız. Kurutulup toz haline getirilerek yahut taze haliyle tüketilmektedir. Alternatif tıbbın enleri ortasında yer alan zencefilin, birçok kaygıya deva olduğu bilinmektedir. Zencefil, yaşadığımız covid-19 salgın devrinde de gündemde yerini aldı. Kendini ve sıhhatimize olan yararlarını tekrar hatırlattı. Biz de son vakitlerde popülerliği artan zencefilin yararlarını sizler için derledik. Zencefilin yararlarına geçmeden evvel nasıl tüketilmesi gerektiğine bir bakalım.
Zencefilin taze ve kurutulup toz haline getirilmiş halleri vardır. Sıhhatimiz açısından taze olarak tüketilmesi önerilmektedir. Zira toz haline gelen zencefil süreç gördüğünden ötürü içindeki yağı yok olmaktadır. Bu da sağlayacağı yarar oranını düşürür. Azamî yarar sağlamak isteyenler taze haliyle tüketmeli. Bununla birlikte toz halini tüketmek de faydasız değildir. Bilhassa yemeklerimizde, hamur işlerinde, şekerlemeler ve kurabiyelerde zencefilin toz halini kullanırız. Bu bize hem sıhhat hem de lezzet katmaktadır.
Zencefil tüketiminde ayrıyeten değinilmesi gereken bir öteki nokta kullanım ölçüsüdür. Her şeyde olduğu üzere zencefilin de gereğinden fazla kullanılması fayda yerine size ziyan verebilir. Bu nedenle şuurlu bir formda tüketilmesi gerekir. Önerilen kullanım ölçüsü, toz halinde günlük 1 gramdır. Taze halinde ise 2 dilimdir.
ZENCEFİLİN YARARLARI NELERDİR?
Geçmişten günümüze dek süregelen zencefilin yararları saymakla bitmez. Halk ortasında en çok bilinen yararı soğuk algınlığı ve gribe iyi geldiğidir. Ama bu yararının yanı sıra zencefilin, bulantı ve kusmalar için de epey tercih edildiği görülmektedir. Zencefilin öteki nelere iyi geldiği, yararları yazımızın devamında yer almaktadır.
1.SOLUNUM YOLU HASTALIKLARININ TEDAVİSİNDE KULLANILIR.
Kış aylarında sıklıkla yaşadığımız, öksürük, soğuk algınlığı ve grip üzere şikayetlerimizde zencefilden yararlanırız. Bilhassa bu cins şikayetlerde zencefil, bal ile birlikte tüketilir. Zencefil-bal ikilisi öksürük ile birlikte oluşabilecek boğaz ağrısını geçirir. Bununla birlikte zencefilin, nefes darlığına da tahlil olduğu gözlemlenmiştir.
2. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR.
Bağışıklığımızı güçlü tutmamız gereken vakitlerde zencefilden yararlanırız. Bilhassa kış aylarında tüketiriz. Bunun nedeni grip ve soğuk algınlığına yakalanmamaktır. Zencefili tükettiğimiz her hali bağışıklığımızı güçlendirmemize yardımcı olur. Zencefilin beden ısısını arttırma özelliği sayesinde terleriz. Bu durum, toksinlerden arınmamıza ve içinde bulunduğumuz hastalıklardan kurtulmamıza yardımcı olur.
3. SİNDİRİM SİSTEMİNE YARDIMCI OLUR.
Zencefil, kabızlık ishal üzere sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde de yardımcıdır. Yediğimiz besinlerin kolay sindirimini sağlayarak kabızlığı önler. Bununla birlikte bağırsak meselelerini giderir ve ishali önler. Şayet ishal olduysak tedavisi için de 1 tatlı kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı toz zencefil karışımı tüketilmesi önerilir.
4. HAZIMSIZLIĞA VE MİDE HASTALIKLARINA DÜZGÜN GELİR.
Zencefil, hazımsızlık şikayeti olan beşerler için de tahlil olmaktadır. Gaz söktürücü özelliği vardır. Küçük bir modül zencefil çiğnemek gazı söker ve rahatlama sağlar. Yemek sonraları oluşan mide şişkinliğini geçirir. Sistemli ve ölçülü biçimde kullanıldığında kronik olan hazımsızlıkların tedavisine de yardımcı olduğu bilinmektedir. Gastrit, ülser üzere mide hastalıklarına da iyi gelir. Bu çeşit hastalıkların tesiri olan mide ağrısını dindirir. Bununla birlikte mide bulantısını da önler. Otobüs seyahatlerinde vb. öbür sebeplerden oluşan bulantılar için zencefil tüketmek tahlil sağlar.
5. AĞRI KESİCİ ÖZELLİĞİ VARDIR.
Birden fazla bayanın şikayeti olan, regl ağrılarını azaltmaya yardımcı olur. Adet periyotlarının birinci günlerinde toz halinde 1’er gram tüketilmesi önerilir. Ayrıyeten kas ve eklem ağrılarını hafiflettiği de bilinmektedir. Bunula birlikte Artirit denen eklem iltihabında da olumlu tesirler göstermiştir.
6. KANSERİ ÖNLEMEYE YARDIMCIDIR.
Zencefilin kansere karşı kollayıcı tesirleri olduğu düşünülmektedir. Bu esirgeyici tesirin taze zencefilin içinde bulunan gingerol unsurundan geldiği bilinmektedir. Yapılan araştırmalar kâfi olmamakla birlikte birtakım kanser cinslerinde olumlu tesirler yarattığı görülmüştür. Kanseri önlemekte tek başına kâfi olmayan zencefil, ilaçların üretiminde kullanılan bir unsur olarak yer almaktadır.
7. ZAYIFLAMAYA YARDIMCIDIR.
Zencefilin zayıflamaya yardımcı olmasındaki etken beden ısısını artırarak yağ yakımını kolaylaştırmasıdır. Artan beden ısısıyla birlikte terleriz ve bu da yağ yakımını sağlar. Bununla birlikte toksinlerden de arınırız. Böylelikle bedenin yağ yakması zayıflamaya yardımcı olur. Zencefilin sindirim sistemini hızlandırması da zayıflamada bir etkendir. Ayrıyeten zencefili kullanım vaktimiz da iştahımızı etkileyerek zayıflamaya yardımcı olabilir. Şöyle ki; zencefil akşam yemeğinden evvel tüketildiği vakit iştahımız azalır ve daha az yiyerek kilo veririz. Tüketimi ise zencefilin çayını hazırlayarak olmalıdır.
Artık de zencefil çayının nasıl hazırlandığına ve yararlarına deyinelim.
ZENCEFİL ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
Zencefilin en yaygın kullanım formu çayını hazırlamaktır. Halk ortasında yaygın olarak bilinen zencefil çayının tanımını sizin için derledik. Kimi zencefil çayına isteğe bağlı olarak çubuk tarçın da eklemektedir. Bal eklenmesinin sebebi zencefilin ağızda oluşturduğu acı tadı önlemektir. Bununla birlikte zencefilin gerçek bal ile kullanımı sıhhatimize olan yararını azamî dereceye ulaşmasını sağlamaktadır. Hazır olarak satılan zencefil çaylarının yerine konutunuzda taze zencefil ile çok kolay bir biçimde çayınızı hazırlayabilirsiniz. Böylelikle zencefilin kelam edilen gerçek yararlarını bedeninize sağlamış olursunuz. Aksi taktirde hazır çaylar ile kâfi yarar sağlanamamaktadır.
Zencefil çayı iki halde hazırlanabilir: Toz ve taze hali ile.
Taze Zencefil çayı; zencefilin kökünden yapılan çaydır.
– 1 bardak su
-2 dilim zencefil
– 2 dilim limon
-1 çay kaşığı bal
Yapılışı; Öncelikle taze zencefilleri soyup dilimleyin. Bir bardak suyu tencereye alın, içine zencefil ve limon dilimlerini koyup 10-15 dakika kaynatın. Akabinde balı ekleyin ve için.
Toz Zencefil Çayı; zencefil kökünün kurutulup toz haline getirilmesiyle yapılan çaydır.
– 1 bardak kaynamış su
– 1 çay kaşığı zencefil
– 2 dilim limon
-1 çay kaşığı bal
Yapılışı; 1 bardak kaynamış suyun içine toz zencefili ve limonu ekleyip en az 5 dakika demliyoruz. Ne kadar uzun demlerseniz aroması o kadar kendini bırakır. Baharatındaki acıyı fazla hissetmek istemiyorsanız, uzun müddet demlemeyin. Akabinde balı ekleyip içiyoruz.
Zencefil çayının nasıl hazırlandığından bahsettik. Artık de bu çayın ne üzere yararları var? Biraz da bundan bahsedelim.
ZENCEFİL ÇAYININ YARARLARI NELERDİR?
Zencefil çayının yararları üzerine yapılan araştırmalar sonucunda, zencefilin içinde bulunan antioksidanların insan sıhhati açısından değerli olduğu görülmüştür. Zencefilin genel yararlarından bahsederken yazımızın başında bahsetmiştik. Zencefil çayının yararları da üstte bahsettiğimiz yararlar ile hakikat orantılıdır. Zira zencefilin en yaygın kullanımı çay biçiminde tüketilmesidir. Hasebiyle zencefilin yararları ve zencefil çayının yararları ortasında pek fark yoktur. Zencefil çayının yararlarından kısaca şöyledir;
– İçinde bulunan vitaminler sayesinde soğuk algınlığa ve gribe karşı korur.
– İçindeki antioksidanlar bedeni toksinlerden arındırır, yağ yakımını sağlar.
– Bağırsakları yumuşatır ve sindirimi kolaylaştırarak kabızlığı önler.
– Öksürük kesici özelliği vardır, boğaz ağrılarına iyi gelir.
– Mide bulantısını kesmeye yardımcı olur.
– Regl ağrılarını hafifletir.
– Zayıflamaya yardımcı olur.
– Kas ve eklem ağrılarına iyi gelir.
– Hazımsızlık ve mide şişkinliği tedavisi için kullanılır.
Haberler.com
