Klinik Enteral Parenteral Nütrisyon Derneği (KEPAN) Klinik Beslenme Kongresi’nde, Kovid-19’la gayrette beslenmenin kıymeti ele alındı.
KEPAN’dan yapılan açıklamaya nazaran, kongre yaklaşık 2 bin iştirakçiyle 12-14 Mart’ta çevrim içi düzenlendi.
Dernek Lideri Prof. Dr. Osman Abbasoğlu açılıştaki konuşmasında, sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin, Kovid-19 başta olmak üzere bütün enfeksiyonlara karşı kollayıcı tesir sağladığını belirterek, şöyle devam etti:
“Hastalık halinde, bilhassa ağır bakıma yatma durumunda, beslenmesi iyi olan hastaların mevt riski besbelli olarak azalıyor. Bu korunmada hisse sahibi besinlerin başında proteinler geliyor. Proteinlerin temel depo alanı olan kaslar, kritik hastalıkta, enfeksiyonla savaşta anahtar rol oynuyor. Buna rağmen kas kitlesi yaşlanma ile birlikte azalmaya başlar. Kas imalinde ve korunmasında en kıymetli iki faktör, besinler ve fizik aktivite. Salgın devrinde yaşlı hastaların meskende kalmaları, fizik aktivitelerinin azalması kas kaybı riski getirmekte. Bir de buna yetersiz beslenme eklenirse hastalığa yatkınlık artmakta. Hastalarımıza öğün atlamamalarını, olabildiğince istikrarlı beslenmelerini ve proteinden varlıklı besin tüketmelerini öneriyoruz. Elbette protein yanında vitamin ve eser elementlerden güçlü meyve ve sebzeler de ihmal edilmemeli. Kalp yetmezliği, KOAH üzere kronik hastalığı olanlarda, beslenme daha da değer kazanmakta.”
Kovid-19’la çabada bağışıklık sisteminin güçlü olmasının birinci derecede kıymet taşıdığının altını çizen Abbasoğlu, bağışıklık sistemi zafiyet içindeyse hastalığın sonuçlarının daha ağır olduğuna değindi.
Abbasoğlu, kanser tedavisi gören hastalara özel değer vermek gerektiğine işaret ederek, kanser sıklığının yaşla artığı göz önüne alındığında, yaşlı ve kanserli hastaların daha fazla risk altında olduğunu kaydetti.
Eksiklik yoksa tertipli ek vitamin ve eser element, mineral alınması gerekmediğini belirten Abbasoğlu, bilhassa kış aylarında D vitamini eksikliğinin bariz hale gelebildiğini, eksikliği olanlara kesinlikle D vitamini tamamlaması yapılması gerektiğini anlattı.
Abbasoğlu, “Tüm besinlerin aşırısı, metabolizma için yüktür. Bu nedenle gereksiz vitamin kullanımından da kaçınılmalıdır. Hem hastalığa yakalanmamak için hem de hastalık halinde hastalığı rahat atlanmak için istikrarlı ve kâfi beslenmenin ehemmiyetini unutmayalım.” değerlendirmesini yaptı.
“Salgın beslenmenin ehemmiyetini, şimdiye kadar hiç olmadığını kadar gösterdi”
Kongrenin birinci oturuma Avrupa Klinik Beslenme Derneği (ESPEN) Lideri Prof. Dr. Rocco Barazzoni, Asya Klinik Beslenme Derneği (PENSA) Lideri Dr. Winai Ungpinitpong ve Clinical Nutrition Mecmuası Editörü Prof. Dr. Nicolaas Deutz çevrim içi katıldı.
Winai Ungpinitpong konuşmasında Kovid-19 salgınıyla gayrette memleketler arası işbirliğinin değerine işaret etti.
Beslenme yetersizliği gösteren bireylerin enfeksiyona yakalanması halinde mevt riskinin artığını belirten Winai Ungpinitpong, hastaların tedavi planı yapılırken, kesinlikle beslenme takviyesinin de kapsanması gerektiğini söyledi.
Nicolaas Deutz de salgında tabiplerin bir yandan hastalarını tedavi ederken, başka yandan salgınla ilgili çalışmalar yaptığını lisana getirerek, enfeksiyonun tedavisi ve beslenme takviyesinin buradaki yerinin daha net ortaya konulabilmesi için bilgi birikimine ve yeni çalışmalara ihtiyaç duyulduğunu kaydetti.
Prof. Dr. Rocco Barazzoni ise ferdî tavırların yanında meslek örgütlerinin de salgınla uğraşta yer alması gerektiğinin altını çizerek, “Bu salgın beslenmenin kıymetini, şimdiye kadar hiç olmadığı kadar gösterdi.” dedi.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Andaç Hongur
Haberler.com
