Ramazan ayının vazgeçilmezler tatlarından bir tanesi de Güllaçtır. İşte meskende kolay kolay hazırlayabileceğiniz lezzetli güllaç tanımı. Güllaç nasıl yapılır? Güllaç kaç kalori? Güllaç tanımı için gereken gereçler nelerdir? Güllacın yararları nelerdir? Güllaç ile ilgili tüm ayrıntılar haberimizde…
GÜLLAÇ TANIMI
Ramazan ayının vazgeçilmezler tatlarından bir tanesi de Güllaçtır. İşte meskende basitçe hazırlayabileceğiniz lezzetli güllaç tanımı.
GÜLLAÇ NASIL YAPILIR? GÜLLAÇ ÜRETİMİ
Süt, şeker tencereye alarak ısıtın, şekerler büsbütün erisin.
Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.
Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak biçimde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz.
Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek halde derince bir tepsiye koyuyoruz.
Üzerine her yanı ıslanacak biçimde bir iki kepçe süt döküyoruz.
Beş güllaç yaprağı için birebir süreci tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine başka güllaç yapraklarını birebir biçimde ıslatarak serelim.
Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım.
İçerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim.
Tatlıyı buz dolabında koruma ediniz.
En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe nazaran süsleyerek servis edebilirsiniz.
GÜLLAÇ TANIMI İÇİN GEREKEN MATERYALLER
10 yaprak güllaç
1,5 litre süt
2 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)
Üzeri için:
File Fıstık
Ceviz
Nar tanesi
GÜLLAÇ KAÇ KALORİ?
Hem hafif hem yararlı lakin ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden olan güllaç tüketiminde de çoka kaçmamak gerekiyor. Zira bir ince dilim güllaç 250 kalori içeriyor. 1 ince dilim güllaç; 1 dilim ekmek, 1 porsiyon meyve ve 1 su bardağı sütün toplam kalorisine muadil.
GÜLLAÇIN YARARLARI?
Güllaç; protein, B ve E vitaminleri içeriyor. Bu vitaminler nedeniyle güllaç bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. Oruç nedeniyle düşen kan şekerinin olağan düzeyine gelmesine yardımcı oluyor. Ayrıyeten hafif bir tatlı olduğu için oruç açıldıktan sonra mideyi rahatsız etmiyor, kolay sindiriliyor. İşte bu yüzden daha çok Ramazanda tercih ediliyor.
Haberler.com
