Karabük’ün UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki Safranbolu ilçesinde 2 yıl evvel açılan ve Anadolu’da 500 yıllık geçmişe sahip kahve kültürüne ışık tutan Türkiye Kahve Müzesi’nde çekim yapan Ukrayna‘nın ulusal televizyon kanalı, Türk kahvesinin tarihini ülkede tanıtacak.
Safrandan kahve yapan Semih Yıldırım’ın, yıllardır edindiği deneyim ve birikimlerle oluşturduğu Türkiye Kahve Müzesi, kahve kültürünü ve tarihini ortaya çıkarıyor.
Anadolu’nun birçok bölgesinde farklı hallerde yapılan kahvelerin ikram edildiği müzede, kahve üretiminde kullanılan 100-150 yıllık cezve, fincan, el değirmeni, kavurma tavaları, terazi, tahta kaşık, su küpü ve şeker kapları sergileniyor.
Müzede yapılan “Burçak”, “Zingarella”, “Tarz-ı Hususi”, “Mırra”, “Nohut”, “Cilveli”, “Şehzade”, “Hilve” ve “Dibek” üzere çeşitli kahveler, kokularıyla ziyaretçilerini keyifli bir seyahate çıkarıyor.
Türk kahvesinin tarihi, yabancı ülkelerin de ilgisini çekiyor.
Kahvenin kıssasını tanıtmak gayesiyle Safranbolu’ya gelen Ukrayna’nın 1+1 televizyon kanalından sunucu Nelly Kovalska, muhabir Igor Netudykhatkin ve kameraman Roman Kriukov, Türk kahvesini gelecek jenerasyonlara aktarmak ve turistlere tanıtmak emeliyle oluşturulan, 2 yılda binlerce yerli ve yabancı ziyaretçinin gezdiği müzede çekim yaptı.
“Safranbolu’da çok hoş ağırlandık”
Ukrayna’da kahvenin çok kıymetli bir yeri olduğunu belirten Netudykhatkin, “Projemizin gayesi, Ukrayna’da Türk kahvesinin kıssasını anlatmak. Bizim için burada bulunmak heyecan verici. Müzede çeşitli kahve fincanları ve değirmenleri gördük. Çok memnunuz.” dedi.
Netudykhatkin, Safranbolu’da bulunmanın kendileri için kıymetli bir tecrübe olduğunu söz ederek, müzede kahveyle ilgili çok şey öğrendiklerini kaydetti.
“Müzede Türk kahvesinin çekirdekten fincana seyahati anlatılıyor”
Semih Yıldırım da 2 yıl evvel kurulan Türkiye Kahve Müzesi’nin ülkedeki birinci ve tek kahve müzesi olduğunu söz etti.
Müzede Türk kahvesinin çekirdekten fincana seyahati ile kahvenin yapılış basamağında hangi ekipmanların kullanıldığının anlatıldığını aktaran Yıldırım, konuklara kahvenin tarihi ve kültürü hakkında değerli bilgiler verdiklerini söyledi.
Yıldırım, “Amacımız, kültürümüzün çok kıymetli bir modülü olan Türk kahvesini daha geniş kitlelere hakikat halde tanıtarak, gelecek nesillere hakikat anlatılmasını sağlamak. Müzeyi bu emelle kurduk. 2 yıldır da çok önemli ilgi görüyoruz.” tabirlerini kullandı.
“Ukrayna’dan gelen takım, Türk kahvesiyle ilgili bilgiler aldı”
Ukrayna televizyonunun kendileriyle program yapmak için irtibata geçtiğini anlatan Yıldırım, kendilerinin de memnuniyetle onları konuk edeceklerini söylediklerini lisana getirdi.
“Biz de onlara bu bilgileri verdik. Türk kahvesinin Ukrayna’da da tanıtılması konusunda kendi haber
Kaynak: Anadolu Ajansı / Orhan Kuzu
Haberler.com
