Sebzeli Wonton çorbası, dünya mutfağında beğenilen tarifler ortasında yer alıyor. Zerzevatın yanı sıra kıyma ile tatlandırılan Wonton çorba, kısa müddette yapılmasıyla da pratik bir yemektir. MasterChef sebzeli Wonton çorba tanımı haberimizde.
SEBZELİ WONTON ÇORBASI MAZLEMELERİ
100 gr kıyma
1 adet ufak soğan
1 adet taze soğan
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı susam yağı
1 tutam karabiber
Hamur için:
1 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı susam yağı
1 adet taze soğan
SEBZELİ WONTON ÇORBA NASIL YAPILIR?
Birinci olarak hamur materyalinden serte yakın bir hamur hazırlanır, yarım saat dinlendirilir. İç gereci karıştırılır.
Dinlenen hamur, merdaneyle servis tabağı kadar açılır. 3.3 santimlik kareler kesilir. Karelerin ortasına yeteri kadar iç eklenir. Evvel üçgen olarak katlanır, bastırılır, akabinde rulo yapılır.
Tencereye 4 su bardağına yakın su konur. İçine 1 tatlı kaşığı şeker ilave edilir. Kaynama noktasına gelince hazırlanan hamurlar suya atılır ve 10 dakika kadar haşlanır.
Suyuyla birlikte hamurlar kaseye konur. Üzerine bir ölçü susam yağı ve ince kıyılmış taze soğan konur.
Haberler.com
