Türk mutfağı yemekleri sevenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tanım Balık ekmek aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Pekala, Balık ekmek tanımı nasıl yapılır? Balık ekmek nedir? Balık ekmek nasıl yapılır, Balık ekmek yapılırken nelere dikkat edilir?
BALIK EKMEK TANIMI İÇİN MATERYALLER:
Göbek marul, kırmızı soğan, roka, domates, balık ekmeği,
Üzeri İçin: Karabiber, 1 yemek kaşığı limon suyu, 3-4 kol dereotu, 3 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı hardal, tuz
YAPILIŞI
Filettoluk hazırlanmış balıkları yıkayalım süzgece alıp süzün, bu ortada sosunu hazırlayın. Döküm tavayı az yağlayıp iyice kızana kadar ateşe koyalım, üzerine balıkları yerleştirelim, balıklar yapışmayacak formda pişene kadar başka yanını çevirmeyelim, istediğimiz biçimde balıklar pişip kendini bıraktığında öbür yanını çevirip birebir formda pişirin, tabağa alalım
Marulu ince ince kıyın, domatesleri dilimleyin. Kırmızı soğanı dilimleyin. Ekmeğin içine çıtır balığı ve materyalleri yerleştirin. Sos için dereotunu kıyın ve limon suyu, hardal, mayonezi karıştırın. Tuz ve karabiber ek edin.
Ekmeğimizin içine balığı koyup üzerine öteki gereçleri dizin. Afiyet olsun.
Haberler.com
