Hatay Yardımlaşma Derneğince (HAYAD) ramazanda Suriyelilerin iftar sofralarında damak tatlarına uygun lezzetlerin yer alması için yetim anneleri tarafından hazırlanan yemekler, Suriye’nin Afrin bölgesindeki muhtaçlık sahiplerine dağıtılıyor.
Dernek tarafından, uzun vakittir sürdürülen Suriyeli gereksinim sahiplerine ramazanda yemek yardımları bu sene de devam ettiriliyor.
Arap mutfağının değerli lezzetlerinden olan ve safran, zencefil, tarçın, karanfil, kimyon ile domates, biber ve sarımsak üzere 15 çeşit baharat ve zerzevatla hazırlanan kepse pilavı, Afrin bölgesindeki muhtaçlık sahiplerine ulaştırılmak için Suriyeli yetim anneleri tarafından hazırlanıp paketleniyor.
Paketler, Suriyelilerin damak tadına uygun hazırlanan kızarmış tavuk ile meyve suyu ve ekmek de konulan kumanyalar halinde bölgede yaşayanlara dağıtılıyor.
Yardımlar çoğunlukla, AFAD koordinesindeki kamplarda yaşayanlara ve İdlib’den kaçarak Türkiye’ye yakın noktalara sığınan ailelere veriliyor.
Yardımlar, 22 ülkeden hayırseverlerin gönderdiği dayanaklarla hazırlanıyor
HAYAD Lideri Rahmi Vardı, AA muhabirine, Arap mutfağının özel günlerinde sofralarında yer alan kepse pilavının muhtaçlık sahiplerine ulaşmasında 22 ülkeden hayırseverlerin dayanak olduğunu söyledi.
Ramazan yardımlarını uzun vakittir sürdürdüklerini anlatan Vardı, şunları kaydetti:
“Yardımlar, 70 kişilik grubumuz ile kendi mutfağımızda hazırlanıp paketlenerek Zeytin Kolu Harekatı bölgesindeki gereksinim sahiplerine dağıtılıyor. Dağıtım yaptığımız yerler genelde AFAD koordinesinde bulunan kamplar ile İdlib’den kaçarak Afrin’de çeşitli bölgelerde zeytin ağaçları altında çadırlarda yaşayan mazlum insanlara oluyor. İftarlıklarımız 11 yıldır klâsik olarak sürdürüyoruz, bu yardımlara 22 ülkeden hayırsever dayanak veriyor.”
Vardı, kumanyaların Suriyeli yetimlerin anneleri tarafından hazırlandığını, bu ailelerin istihdam edilmesinden de ayrıyeten keyifli olduklarını tabir etti.
Suriyeli yetim annesi Neriman Mustafa da HAYAD bünyesinde 7 yıldır ramazanlarda iftarlık kumanya hazırladıklarını söyledi.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Hüseyin Yıldız
Haberler.com
