Eskişehir’in Sivrihisar ilçesinde, konutunda unlu mamulleri pazar yerindeki tezgahında satarken iş yeri açma hayalini anlattığı eşinin “Boş ver, hamurla mı uğraşacaksın” kelamına inat fırıncı olan Ayşe Aytekin, günde 200 ekmek üreterek talepleri karşılamaya çalışıyor.
Evli ve iki çocuk annesi 50 yaşındaki Ayşe Aytekin, 10 yıl evvel meskeninde ekmek, bazlama ve çörek üzere unlu mamulleri üreterek, çarşamba günleri ilçede kurulan pazarda satmaya başladı.
İş yeri açmak istediğini söylediği eşi Mehmet Aytekin’in bunu umursamaması üzerine Sivrihisar Belediye Lideri Hamid Yüzügüllü’den dayanak isteyen Aytekin, “Yerel Eser ve Bayan Üretici Destekleme Projesi” kapsamında hayalindeki fırını bu ay faaliyete geçirdi. Mehmet Aytekin artık birtakım günlerde fırında kürekçilik yaparak eşine yardımcı oluyor.
Ayşe Aytekin, AA muhabirine, kamyoncu olan eşi çalışırken, kendisinin de konutta hamur işi eserler yaptığını anlattı.
Komşularının kendisinden sipariş istemesi üzerine bazlama ve çörek yapmaya başladığını lisana getiren Aytekin, şöyle konuştu:
“10 yıldır Karaburhan ve Kepen ekmeği, haşhaşlı, peynirli çörek ve bazlama yapıyorum. Sivrihisar’a has ekmekler ile çörekleri yapıyorum. Onları yalnızca meşe odunuyla pişiriyorum. Her çarşamba ilçedeki pazar yerine çıkıp hamur işleri satıyordum. Eşime çok defalar iş yeri açma fikrimi ilettim lakin ‘Boş ver, hamurla mı uğraşacaksın’ deyip bana yardımcı olmadı. Daha sonra Sivrihisar Belediye Lideri Hamid Yüzügüllü’nün takviyesiyle bir ekmekevi sahibi oldum, ona teşekkür ediyorum. En sonunda benim dediğim oldu. Artık eşimi iş yerimde kürekçi yaptım.”
“Kargoyla etraf vilayetlere bile ekmek yolluyorum”
Aytekin, teşebbüsçü olmak isteyen bayanlara hayallerinden vazgeçmemelerini, kendi ayakları üzerinde durmak için çalışmalarını tavsiye etti.
Yakınları ve arkadaşlarından kimilerinin kendisine imrendiğini vurgulayan Aytekin, iş yerini açmasıyla kendine itimadının de arttığını belirtti.
Eserlerinin ilgi gördüğünü söz eden Aytekin, “Bu kadar ilgiyi ummuyordum. Ekmek ve çörek yetiştiremiyorum. Günde 200 ekmek satıyorum. İlgiden çok mutluyum. Kargoyla etraf vilayetlere bile ekmek yolluyorum.” dedi.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Deniz Açık
Haberler.com
