Konutta de çarçabuk yapılabilen ıslak hamburgerin sosu ve köftesi için iki farklı süreç gerekiyor. Güzel ıslak hamburgerler yapmak isteyenler için kolay ve kolay ıslak hamburger tanımı hazırladık. Süratli yapılıp, tüketilmeye hazır ıslak hamburger gereçleri de aratılanlar ortasında yer alıyor.
ISLAK HAMBURGER MATERYALLERI
4 hamburger ekmeği
Köftesi için
350 g kıyma
1 yumurta
4~5 kol maydanoz
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı galeta unu
Sosu için
5 domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
ISLAK HAMBURGER NASIL YAPILIR?
Köfte için gerekli olan gereç bir yoğurma kabında yoğurulur. İri modüller koparılıp hamburger köftesi formu verilir ve yağsız tavada pişirilir.
Sosu için zeytinyağı haricindeği gereçler blenderdan geçirilerek püre haline getirili. Zeytinyağı tavada ısıtılır, domatesli sos ek edilerek kaynatılır.
Hamburger ekmekleri ortadan ikiye kesilip pişen domatesli sosa batırılır ve içlerine köfteler yerleştirilir.
Köftelerin pişirildiği tava iyice ıslatılarak yağlı kağıt koyulur. Hamburgerler ıslak fırın kağıdının üzerine konup tavanın kapağı kapalı olarak ekmekler iyice yumuşayana kadar birkaç dakika pişirilir.
PÜF NOKTASI NEDİR?
Hamburger köftesi fazla yoğurulmamalı,
Köfte harcı buzdolabının olağan kısmında 15 dakika bekletilmeli,
Harcın baharatları ölçülü bir biçimde kullanılmalı,
Köfteler hafif sulu kalacak halde ızgarada pişirilmeli.
%100 Doğal, Naturel Sızma Zeytinyağı Fiyatları
Haberler.com
