Yeni normali yaşadığımız bugünlerde vaka sayısında önemli bir artış var… Bildiğimiz 3 kural olan içtimaî arayı muhafaza, maske tasarrufu ve elleri en az 20 saniye köpürterek yıkama dışında koronavirüs (Covid-19) ile ilgili aşı dahil somut, çok başarılı bir hami yahut kesin iyileştirici bir tedavi geliştirilemedi… Evet koronavirüsle savaş ederken ne yapacağız? Bir yandan 3 kurala harfiyen uyarken; bir yandan da kimi hayat alışkanlıklarımızı değiştireceğiz… Mütehassıs Hekim Nadir Saraç ile hem koronavirüsü hem de karantina kilolarıyla başa çıkma yollarını konuştuk… İşte Seçkin Saraç’ın çarpıcı saptamaları ve 3 günlük diyet programı…
Nadir Saraç
NELERİ SEVİYOR?
1– Obezleri çok seviyor. ABD’de genç irtihal orantılarının yüksekliği incelendiğinde hastaların birçoklarının obez olduğu ortaya çıktı.
2– Sigara içenleri çok seviyor. Çin’de ve ABD’de yapılan istatistiki çalışmalarda ölenlerden sigara içenlerin orantısı Çin’de yüzde 80, ABD’de yüzde 85. Güzelleşenlerin yüzde 90’ı sigara içmeyenlerden oluşuyor.
3– Şeker ve süratli karbonhidratları çok seviyor. Münhasıran beyaz un, beyaz şeker, hamur işleri, kekler, pastalar, mısır şurubu üzere kan şekerini süratli yükselten besinler bu virüs için bir besi noktası vazifesi görüyor.
4– Gerilimi seviyor. Gerilim, bağışıklığı en çok çökerten risk faktörlerinin başında geliyor. Kaygı, dert ve kaygı ile bağışıklık sistemi çöküyor.
5– Tembellik. Münhasıran hareketsizlik ve açık havadan uzak kalma bağışıklığı olumsuz etkiliyor.
6– Hijyenik olmayan cinsî yaşantı. Bu virüs direkt cinsî yolla geçmiyor lakin evvelki yakınlaşma kısmında nefesle ve fizikî temasla (özellikle ellerle) kolay bulaşabiliyor.
7– Asitli şekerli içecekler, fastfood, ağır yemekler.
NELERİ SEVMİYOR?
1– Güzel uyku. Günde 7 saat üzere iyi bir uyku bağışıklığa iyi geliyor.
2– Gereğince yüksek D vitamini. Araştırmalar gösteriyor ki D vitamini yüksek olanlar bu illete kolay yakalanmıyor. Yakalansa da çoklukla kolay atlatabiliyor.
3– Tane karanfil, defne yaprağı, kekik, zahter, soğan, sarımsak doğal antibiyotik ve antiviral özellikleriyle mikroorganizmaların üremesini azaltıyor.
4– C vitamini, beta glukan, yıldız anason, kudret narı, propolis, kara mürver üzere bağışıklığı güçlendiren doğal destekleri hiç sevmiyor.
5– Sistemli egzersiz ve açık hava. Mahsusen pak havada güneşle birlikte nizamlı egzersiz bağışıklığı güçlendiriyor.
6– Tek eşlilik. Bulaşma riskini azaltıyor.
7– Güneşlenmek ve ak denize girmek. Bu virüs ultraviyole ışınlarına kısmen dayanıksız ve kısa müddette tahrip oluyor. Güneşlenince D vitamini seviyesi yükseliyor ve bağışıklık güçleniyor. Başı ak denize sokarak yüzmek ise sinüsleri ve üst teneffüs yolunu kısmen dezenfekte ediyor.
8– Zencefil, limon, taze zerzevat ve meyveler, işlenmemiş-sağlıklı proteinler, alkali bitki çayları ve probiyotikler (ev prodüksiyonu turşu, doğal yoğurt, tarhana, kombu çayı, kefir) bağışıklığı güçlendiriyor.
GÖBEKTEN NASIL KURTULACAĞIZ?
Öncelikle, halk tabiriyle bu kilolar üzerinize yapışmadan vermenizi ve çabucak zayıflamanızı öneririm. Zira sonbaharda spor ve diyet yapmamız güçlükle olacak; hem de tekrar bir dalga ihtimali olursa konutta oturacağımız için tekrar kilo alabiliriz. Münasebetiyle hem kilo vermek hem de göbek eritmek için çabucak harekete geçmeliyiz. Vereceğim diyet listesinde bütün yemeklerde şu karışım kullanılacak. Yarım tatlı kaşığı kimyon. ytk zencefil. ytk zerdeçal. ytk zahter, 1 çay kaşığı (çk) Himalaya ya da yerli kaya tuzu. İşte diyet listeniz:
1. gün
– KAHVALTI: Sabah 7-8 zeytin üzerine bolca kekik- 3 ceviz içi, 1 tatlı kaşığı (tk) kuşburnu marmelatı, 4-5 kaşık doğal yoğurt, 2 yemek kaşığı (yk) yulaf ezmesi, 1 tk chia tohumu ve üzerlerine yarım çay kaşığı (çk) tarçın (ekmek yenmeyecek) yanında da tanımını verdiğim soğuk çayı için…
– ARA ÖĞÜN: Yok. Yalnızca 200 ml yağsız sütlü çay ya da kahve yanında da 4-5 adet çiğ badem tüketilebilir.
– AKŞAM YEMEĞİ: Saat 18.00’e kadar yenmiş olacak. 18.00’den sonra bir şey yenmeyecek. Menümüz şöyle: 4 adet az yağlı kıymadan ızgara köfte yanında az yağlı semizotu yemeği. Gün uzunluğu 1-2 adet açık çay ve mideniz sağlamsa 1 adet Türk kahvesi içebilirsiniz.
2. gün
– KAHVALTI: Sabah 1 adet katı yumurta, ince bir dilim kızarmış çavdar ekmeği, 2 yemek kaşığı çökelek peyniri (kaşar loru değil, kaşar loru yağlıdır) üzerine 1 çk çörek otu ve mideniz sağlamsa 2-3 adet acı biber (metabolizmayı canlandırır) ya da tatlı biber. Kahvaltı için saat 10-10.30 civarı mütenasiptir.
– ARA ÖĞÜN: 5-6 adet çiğ badem/4-5 kaşık az yağlı yoğurt.
– AKŞAM YEMEĞİ: Saat 18.00’e kadar yenmiş olacak. 18.00’den sonra bir şey yenmeyecek. 1 orta uzunluk ızgara levrek ya da beyaz etli bir balık, yanında bolca roka, tere, kuzukulağı, maydanoz, taze soğan, acı sivri biber üzerine bol limon. Domates, salatalık ve havuç yok…
3. gün
– KAHVALTI: 3 adet orta uzunluk salatalık, 2 yemek kaşığı az yağlı ya da gibisi bir peynir, 2 sivri biber, 7-8 adet zeytin, 3 ceviz.
– ÖĞLEN: 1 bardak az yağlı yoğurttan naneli ayran. Su bölgesine maden suyu kullanılacak. Yanında da 4-5 adet çiğ fındık tüketilecek.
– AKŞAM YEMEĞİ: Saat 18.00’e kadar yenmiş olacak. 18.00’den sonra bir şey yenmeyecek. 3 adet haşlanmış kabak üzerine bolca limon ve çizik diye tabir edilen az zeytinyağı, 3-4 adet közlenmiş sivri biber ve avuç içi büyüklüğünde tavuk göğüs.
– NOT: Geceleri acıkırsanız küçük bir kahve fincanı kadar sarı leblebi tüketebilirsiniz. Diyet boyunca tanımını verdiğim buzlu çayı 1.5-2 litre kadar için. Soğuk içmek istemeyenler şeker ve tatlandırıcı eklemeden sıcak olarak içebilirler.
ZAYIFLATAN ÖDEM ÇÖZEN BİTKİ ÇAYI
Materyaller: 1.5 litre su. Yarım tatlı kaşığından biraz az İngiliz karbonatı. 2 tk yasemin, 2 tk hibiskus, 2 tk kiraz ya da vişne sapı, 2 kabuk tarçın, 4-5 adet tane karanfil, 2 şişe maden suyu.
Yapılışı: 1.5 litre kaynar suyun içine tüm bu gereçler atılır. Üstü kapatılarak 5-6 dakika demlenip, süzülür. İngiliz karbonatı eklenip karıştırılır. İçinde çabucak erir. Soğuduktan sonra buz eklenir. Kahvaltıdan sonraki saatlerde içine 4/1 orantısında maden suyu ek edilebilir. Böylece kaybedilen iyon ve mineraller maden suyuyla geri alınır. Halsizlik, kemik erimesi ve cilt sıkıntıları riski azaltılmış olur.
Sözcü
