Düzce Üniversitesi Klasik ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi‘nde Kültür, İstiridye, Şitaki ve Reishi mantarları konusunda kültürleştirme çalışması yapılarak sera ortamında yetişmeleri sağlandı. Bu sayede mantarlar hem yemeklerde hem de tıbbi alanlarda kullanılabiliyor. Mantarların kilosu 20 lira ile 4 bin lira ortasında değişiyor. Açılan mantar yetiştiriciliği kursları sayesinde mantar yetiştirmek isteyenlere eğitim veriliyor.
“FİYATLAR DAHA DA ARTABİLİR”
VATANDAŞLARA EK GELİR İMKANI
Mantarların yetiştirilmesi için özel birtakım kaideler gerektiğini söz eden Kaya, “Bu hususta eğitim alınmasını katiyen tavsiye ediyoruz. Mantarlar olağan bitki üzere yetişmiyor. Farklı organizmalar ve farklı şartlar istiyorlar. İklimlendirmelerinin iyi yapılması, antiseptik olarak iyi ayarlanması gerekir. Farklı mantar tiplerinin farklı iklim ve etraf istekleri vardır. Bunun için biz, bu tıbbi mantarlar ve ticari yemeklik mantarlarla ilgili AR-GE çalışmalarını yapıp, tamamladıktan sonra vatandaşlarımızın eğitimlerini de yapıyoruz. Bu niyetle uygulamalı yapılabilsin diye küçük kümelere evvel online, sonra uygulamalı mantar yetiştirme eğitimleri veriyoruz. Böylece laboratuvar ortamında elde ettiğimiz bilgileri, vatandaşlarımıza aktararak, onlara ek gelir imkanını sunuyoruz” diye konuştu.
Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Tezcan SOLMAZ
Haberler.com
