Bayburt’ta 42 yıldır tandır ustalığı yapan ve Türkiye‘de “yılın ahisi” seçilen Recai Purutoğlu, mesleğini gelecek jenerasyonlara aktarmak istiyor.
Tandır ustası 52 yaşındaki Recai Purutoğlu, geçmişte insanların günlük hayatında değerli yeri olan fakat günümüzde kullanımı azalan tandır imalini, çocukken babasının yanında çalışmaya başlayarak öğrendi.
Babasının vasiyeti üzerine mesleği sürdüren Purutoğu, Kadızade Mahallesi’nde dedesinden kalan, konutuyla iç içe olan mütevazi atölyesinde klâsik yordamlarla yaptığı tandırları, Türkiye’deki kimi vilayetlerin yanı sıra yurt dışına da satıyor.
Mesleğini 42 yıldır birinci günkü istekle yürüten Purutoğlu, bu yıl Vilayet Ahilik Kutlama Komitesi kararıyla Bayburt’ta, akabinde Türkiye’de “yılın ahisi” seçildi.
Kırşehir’de düzenlenen ve Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan‘nın da katıldığı kutlamalara yeni tip koronavirüs (Kovid-19) testi olumlu çıktığı için gidemeyen Purutoğlu’na ikramları, iş yerinde düzenlenen merasimle takdim edildi.
Purutoğlu, AA muhabirine, yılın ahisi seçilmesi hasebiyle çok memnun olduğunu ve duygulandığını belirterek, “Sayın Bakanımız Ruhsar Pekcan’a, Kırşehir Valimize hürmetlerimi sunuyorum. Hanımefendi bizi gönderdiği yazıyla kıymetli halde takdir etmiş. Buradan o yazı için de şükranlarımı sunuyorum.” dedi.
Ahiliğin başlangıcının kardeşlik, yolunun irfan, ideolojisinin ise mükemmeliyetçilik olduğunu vurgulayan Purutoğlu, bu kuruluşun devam ettirilmesinin Türkiye için çok değerli olduğunu söyledi.
Purutoğlu, dedelerinden kalan atölyenin yüzlerce yıldır varlığını sürdürdüğünü ve mesleğin dededen toruna jenerasyondan nesle aktarıldığını kaydederek, “Biz bu mesleği maziden atiye ulaştırabilirsek o ahilik mükafatına de işte o vakit layık olacağız. Burası yaklaşık 850 yıldır ayakta olan bir kuruluş. Kaç jenerasyon biz bilmiyoruz. O günden bugüne benim dedelerim bunu devam ettirmiş. Son temsilcisi de benim.” diye konuştu.
“Baba vasiyetini yerine getiriyorum”
Mesleğinin kimi basamaklarında eşi ve oğlunun kendisine yardımcı olduğunu anlatan Purutoğlu, “Ben baba vasiyetini yerine getiriyorum. İnşallah bu mesleği maziden atiye ulaştırırsak dünyanın en memnun insanı olacağız. Bu meslek bizimle birlikte vefat etmesin, biz yaşatalım bunu. Ben yıllardır bunun gayretini veriyorum. Burada 17-18 saat çalışmaktayım.” sözünü kullandı.
Mesleği tekrar canlandırarak tandırın yanı sıra çanak, çömlek üzere eserler de yapmak istediğini lisana getiren Purutoğlu, şunları kaydetti:
“Eğer burayı tamirden geçirebilirsek ben bunu Bayburt’ta çok ileri boyutlara taşımayı düşünüyorum. İnşallah çanağı, çömleği farklı boyutta yapacağız. Biraz da makineleşmeye gideceğiz. El üretimi farkı olacak. Makineyle yaptığımız farklı olacak. Yerimiz olsa çabucak 4-5 kişiyi istihdam edeceğiz. Mesela fırın tuğlası imal etmek istiyorum. Şu anda günümüzde süs için kullanılan tuğlalara dönüş var. Onları da imal etmek istiyorum. Bu iş tek başına yapılacak bir iş değil.”
Çeşitli basamaklardan geçirilerek büsbütün klasik prosedürlerle ve el emeğiyle yapılan bir tandırın 4 ila 6 günde tamamlanabildiğini aktaran Purutoğlu, tandır fiyatının ise boyutuna nazaran 300 ile 700 lira ortasında değiştiğini kelamlarına ekledi.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Beşir Kelleci
Haberler.com
