Bursa’da pastacı kardeşine yardım ederken başlayan pastacılık serüveninde kendini geliştirerek Türkiye Aşçılar Federasyonunca (TAFED) ulusal ekibe seçilen Sibel Hatun, katıldığı memleketler arası müsabakalardan 3 altın madalyayla döndü.
Sibel Hatun, AA muhabirine, pastacılığa kardeşine yardım ederken merak sardığını ve oğluna bir pasta yaparak işe başladığını söyledi.
Vakitle etrafına de pasta yapmaya başladığını lisana getiren Hatun, şunları belirtti:
“Daha sonra bunu meslek haline dönüştürmeye karar verdim. Eğitimler alıp kendimi geliştirerek meslek haline dönüştürdüm ve bu formda başlamış oldum. Ulusal ekip kaptanı hocam olur. Eğitime gitmiştim ve ondan bir telefon aldım. ‘Milli ekipte seni de görmek isteriz.’ dedi. Alışılmış beni gururlandırdı, çok memnun oldum. Kabul ettim ve elemeleri geçtikten sonra ulusal ekibe girdim. Şu anda ulusal ekipteyim. Çeşitli yarışlara katılıyoruz. Yurt dışına yarışlara gidiyoruz, fuarlar ve etkinliklerle süreç devam ediyor.”
“Dünya çapında da tanınabilir bir isim olmak en büyük hayalim”
Hatun, birinci altın madalyasını aldığı Yunanistan’daki milletlerarası müsabakaya, Kızılderili büst çalışmasıyla katıldığını aktardı.
Ulusal kadroyla yer aldığı IKA Olimpiyatları’nın, Almanya’nın Stuttgart kentinde yapıldığını lisana getiren Hatun, “IKA Olimpiyatları, dünyanın en güç iki olimpiyatından biri olarak geçiyor. Orada iki yapıtla yarıştım ve ikisiyle de altın madalya aldım. Yapıtımın biri burada, oburunu maalesef sıkıntı olduğu için geri getiremedim ve orada bırakmak zorunda kaldım.” dedi.
Hatun, şeker hamuruyla yapılan pasta çalışmalarının müddetinin, basamaklarına nazaran değişkenlik gösterdiğini bildirdi.
Müsabakaya katılacağı bir yapıtın hazırlanmasının 5-6 ay sürebildiği bilgisini veren Hatun, şunları kaydetti:
“Yapacağımız eser bir pastaysa, 2-3 gün içinde pastanın figürünün yoğunluğuna nazaran değişebiliyor. Ödül aldığım yapıtları yapmam 3-4 ay sürdü. Kademe etap, ufak ufak ilerlediğimiz için çok uzun sürebiliyor. Kovid-19 pandemisi sona erdikten sonra yeni müsabakalara katılmayı ve mükafatlar almayı hedefliyorum. Bu devirden sonra yurt dışı aktiflikleri açıldığı vakit katılacağız ve daima birlikte madalyaları alacağız inşallah. Dünya çapında da tanınabilir bir isim olmak en büyük hayalim.”
Kaynak: Anadolu Ajansı / Elif Hasret Çelikler
Haberler.com
