Ülkemizde pirinç pilavı, bulgur pilavı salata, sulu yemek, et yemeği yahut yalnızca yoğurtla bile çok tercih edilir. Bulgur pilavı tanımı, patatesli havuçlu bulgur tanımı üretimi ve lezzetli bulgur pilavı imali haberimizde.
BULGUR PİLAVI TANIMI
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 su bardağı tavuk suyu
2,5 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
BULGUR PİLAVI ÜRETIMI
Soğanları ince ince kıyalım, tencereye aldığımız yağ ile kavuralım.
Üzerine doğranmış sivri biberi ekleyelim, biraz biberleri kavurduktan sonra domates rendesini ekleyelim. Kavuralım.
Bulguru ekleyerek 1 – 2 dakika kavuralım. Sıcak suyu ekleyelim. Dilerseniz sıcak tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Tuzunu da ek ederek bir iki defa daha karıştıralım ve kapağı kapatalım.
Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirelim.
Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım.
Tencerenin kapağının altına kağıt havlu koyalım ve 10 dakika dinlenmesini bekleyelim.
Afiyet olsun.
BULGUR PİLAVI PÜF NOKTALARI
Pilavı kısık ateşte fazla karıştırmadan pişirirseniz daha hoş kıvamı olur.
Pilavın pişme müddeti kullanılan bulgur cinsine nazaran değişir. Bu yüzden süreyi iyi ayarlamalısınız.
Pilavlık bulgur olması değerlidir.
BULGUR PİLAVI ÇEŞİTLERİ
Domatesli bulgur pilavı – domates ekleyerek domatesli pilav yapabilirsiniz.
Yeşil mercimekli bulgur pilavı
Patlıcanlı bulgur pilavı
Meyhane pilavı
Şehriyeli bulgur pilavı
BULGUR PİLAVI YANINA NE YAPILIR?
Bulgur pilavı yanında patates yemeği çok sevilir.
Karnıyarık ve bulgur pilavı eksiksiz bir iki olur.
Taze fasulye tercih edilen yemeklerden biridir.
Bulgur pilavı yanına tavuk ya da mantar sote iyi gidecektir.
Mevsim salatası olmadan da olmaz.
Cacık da bir öteki seçenek olabilir.
İKİ KİŞİLİK BULGUR PİLAVI ÖLÇÜSÜ
Bulgur, birçok bakliyat üzere piştikten sonra çok su çeken ve şişen bir yiyecektir. Bir su bardağından bir parmak eksik bulgur kullanmanız iki kişi için kâfi olacaktır.
Az yağlı tercih ederseniz bir çorba kaşığı, yağlı seviyorsanız 2-3 çorba kaşığı biçiminde ayarlayabilirsiniz.
Bulgurun çekeceği su ölçüsü bulgurun cinsiyle ilgili olduğu için, iki su bardağı su kullanılmasına karşın bulgurun cinsine nazaran de farklılık gösterebilir.
BULGUR PİLAVI KİLO ALDIRIR MI?
Bulgur pilavı içeriğindeki güçlü lifi ve düşük yağıyla tercih edilen yemeklerdendir. Kalorisinin de pirinç pilavı ve makarnaya nazaran düşük olması sebebiyle diyet listelerinde tercih edilir. Kabızlığa iyi gelir.
BULGUR PİLAVI KAÇ KALORİDİR?
Orta porsiyon bulgur pilavı, 149 kaloridir. 3 çorba kaşığı bulgur pilavı, 1 dilim ekmek yerine geçer.
Haberler.com
