Şekerbura nasıl yapılır? 22 Kasım MasterChef yemekleri : Azerbaycan mutfağı Şekerbura tarifi, gerekli malzemeler

Sevilen yarış MasterChef Türkiye‘de dokunulmazlık oyununda yapılması istenen Şekerbura merak konusu oldu. Günün menüsünde Azerbaycan mutfağından yapılan yemekler yer alıyordu. Meskeninizde denemek istiyorsanız pratik ve çok kolay Şekerbura tanımı haberimizde. Pekala, Şekerbura nasıl yapılır? İşte gerekli gereçler ve Şekerbura yapılışı…

ŞEKERBURA GEREÇLERİ

500 gram un

1 su bardağı süt

180 gram eritilmiş tereyağı

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı instant maya

1/2 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

1 su bardağı ceviz içi(çekilmiş)

1,5 su bardağı şeker

1 çay kaşığı kakule(dövülmüş)

ŞEKERBURA NASIL YAPILIR?

Bir kabın içine maya ve sütü alın. Yavaşça karıştırın.

Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.

Akabinde yumurtayı ek edin ve bir kere daha çırpın.

Tuzu ve unu eleyerek sıvı gereçlerin üzerine ekleyin. Güzelce karıştırın.

Akabinde hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve iyice yoğurun.

Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.

Bu sırada iç gereçlerini hazırlayın.

Rondadan geçirdiğiniz cevizi bir kaba alın. Üzerine şeker ve kakuleyi ekleyerek karıştırın.

Dinlenen hamurdan kesimler koparın.

Bu modülleri merdane yardımıyla yavaşça açın ve çay tabağından biraz daha büyük yuvarlaklar elde edin.

İçlerini cevizli karışım ile doldurun ve yarım ay biçiminde kapatın.

Kapattığınız uç kısımdan başlayarak, kenarda artan modülleri içe hakikat kıvırın ve örgü biçimi verin.

Üzerini ise aparat yardımıyla şekillendirmeye başlayın. Evvel dikey çizikler atın. Akabinde bu çizgilere zıt çizgiler oluşturun.

Form verdiğiniz şekerburaları 180 derecelik fırında üstlerinin üzerinin çok kızarmamasına dikkat ederek pişirin.

Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Haberler.com