Bu lezzet öbür yerde yok, yalnızca sabahları bulunuyor
TOKAT – Tokat’ta taş fırınlarda odun ateşinde pişirilen ‘Tokat Yağlısı’ kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri ortasında yer alıyor.
Tokat’ta kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri ortasında olan Tokat yağlısının eşsiz lezzetinden vazgeçemeyen vatandaşlar, günün erken saatlerinde fırınların yolunu tutuyorlar. Un ve yağ karışımının taş fırınlarda pişirilmesiyle ortaya çıkan lezzet kahvaltı sofralarını süslüyor. Eşsiz lezzetten vazgeçemeyen farklı kentlerdeki Tokatlılaraysa kargo ve otobüslerle yağlı gönderiliyor.
Kahvaltıların vazgeçilmezi
Meydan çarşısında fırın işletmeciliği yapan Aydemir Yılmaz (48), yöreye has lezzetin büyük ilgi gördüğünü söyledi. Sade, tereyağlı, çökelekli ve patatesli olmak üzere 4 çeşit yağlı yapıldığını belirten Yılmaz, “Tokat yağlısı vilayetimizde başka bir kültür, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetleri arsında yer alıyor. Tokat haricinde öbür bir vilayette yağlı imalatı yoktur” dedi.
Günlük 5-6 tane yağlı yediğini belirten Volkan İşeri ise yağlıdan vazgeçemediğini söyledi.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı
Haberler.com
